“有了这储存面条的法子，以后若是想吃面了岂不是很方便？”
此时的人吃面，除了自己手擀出来的面条，便是喝面片汤，像这种制作出来的细长面条他们还真是没有见过。
李嫣颔首，同大伙儿介绍道：“像这种长长的面晾晒干后，可叫做挂面。”
“挂面、挂面”村民们喃喃自语将两个词在口中咀嚼了几遍，又看了看挂在木架子细长面条，忽而笑道：“丫头，这名字还真贴切”
李嫣点点头继续道：“这面条不仅仅可以售卖晒干的挂面，像这种刚压出来的面条也可售卖，这样的面条因其未脱水，可称之为水面！”
众人恍然。
“那丫头啊，这面条是制作出来了，我们要如何售卖呢？你主意多，帮我们想一想。”
“是啊，是啊”村民们连声附和。
在大家期待的目光下，李嫣想了想道：“售卖这面条首先要考虑的便是这定价问题，在我看来，一种吃食想要迅速的推广开来，百姓们都能消用的起的，那价格便不能太贵，这样这笔买卖才能长久的做下去！”
“我知道、我知道，这叫薄利多销！”一村民抢答道。
“那要定什么价钱才算合适呢？”
“这也简单，叔伯们后面估算一下，一斤面粉分别能制作出多少水面？多少干面条？然后在这此基础上便能得出一斤面条的本钱是多少，在不亏本的情况下再加一个三至五文钱的利便可！”
村民们听完了李嫣的叙述，自己设身处地的想了想，如此方便的面条，用水煮开便可食用，能省下许多时间不说，而且这面条的定价还在他们的接受的范围内，他们应是也舍得买的。
说完了定价，便是售卖问题，李嫣想了想道：“待叔伯们将价格定出来，除了叔伯们自己担出去售卖，我城中的铺子也能寄存售卖，待到日后面坊盈利，可再到城中另聘铺子！”
村民们被李嫣所勾勒出的美好愿景乐的是见牙不见眼，气氛一时之间十分的融洽。
李族长看着众村民傻乐的模样，吩咐道：“行了，你们各自商议、商议到底是谁出去售卖货物，谁在作坊里揉面、制面。待晚间将商定好人选给我，我叫李家丫头写一份契书，到时候大家各自签字画押！”
“那拿的工钱一样吗？”有人忽然问道。
原本还嘈杂的说话声音，因着一句问话全都停了下来，涉及到自身的利益，大家自然十分的关注。
李族长清咳两声，“那日我已经同你们提过一嘴，这面坊赚的银钱，两成要分给李家丫头，另外一成要拨给村学，剩下的七成便是大家伙儿分的。”
大家听到能分七成利，心中不免开始躁动，这岂不是赚的越多，他们能分的越多？
李族长并没有打断交头接耳聊的火热的村民，待他们激动的情绪得以释放后。
李族长这才继续道，“虽说七成的利都分给你们，却也不是均分的，负责出去售卖的人相应的会分的多些，留在家中制作面条的人自然就低一些，大致便是这样，具体的细节待日后再慢慢的补充！”
村民们也能理解，出去售卖的人需要忍受长途跋涉的辛苦，还要承担售卖不出去的压力，反而在家里制作面条的人，只需负责和面、压面、晒面，只要将活做好，便没什么后顾之忧。
因而族长这样说，村民们也都能接受。
与村民们大致说完了面坊的分工情况。
李嫣同李族长走出面坊，“族长爷爷若是没什么事，同我回去坐一坐，待我将文书写好了，好让您过一过目！”
李族长颔首，回来时正好看到了坐在大树下乘凉的李老爷子，他径直走了过去，坐在树下唠起了嗑来。
李嫣回到房里开始琢磨起这文书，例如入股方式、总的分利模式，这些都是事先定好的，到时候只需按照比例分钱便成。
目前需要她考虑的便是那七成利，要如何公平的分配给面坊的员工。
总共十台压面机，那一台压面机配备两人，便要留下二十人，剩下的四十二人，便可分成十四组、一组三人。
除了固定的工钱，为了提高大伙儿的积极性，压面组、和出去售卖面条的也可以考评。
制作面条最多、质量最好的前三名，可分别获得 一百文、六十文、三十文的月度奖励。
同样出去售卖面条的售卖的最多的前三组亦有同样的奖励。
当然有奖，自然也要有罚，若是连续三次月考评都垫底，那么相应的也要给出一定的处罚。
李嫣将自己写好的文书送李族长过目，“族长爷爷你看看可有需要增改的地方，若是没有契书便这么定了！”
李族长看完李嫣所写的文书，忍不住拍案，“这法子好，既叫他们有积极性，也不叫他们懈怠，有奖有罚我看很好！”
李老爷子也好奇的凑过来看了两眼，忽然疑了一声，“你这里还缺一个管理账目的人！”
还真就将这事儿给忘了，考虑到自己对村中人事没有族长爷爷熟悉，李嫣开口问道：“族长爷爷，你可有中意的人选？”
“乡亲们大都不识字，这叫他们如何管理账目？这事只怕还需你费心！”
李嫣想了想道，“那我给族长爷爷推选一人，我林青表姐，她现在只负责女学那边，多一个面坊的账目，倒是没什么问题！”
“善！”
李族长也是知晓那林青的，饱读诗书不说，以前也是在城中铺子待过的，请她帮忙打理面坊的账目，那自在好不过！
两人在树下正讨论着文书上的细节问题，便有村人心有戚戚跑了来。
李族长看着推推搡搡的一群人，“你们这是将各自分工都定好了？”
一村民憋着通红的脸，窘迫的道：“族长，我们这是遇到难题了！”
此时的人吃面，除了自己手擀出来的面条，便是喝面片汤，像这种制作出来的细长面条他们还真是没有见过。
李嫣颔首，同大伙儿介绍道：“像这种长长的面晾晒干后，可叫做挂面。”
“挂面、挂面”村民们喃喃自语将两个词在口中咀嚼了几遍，又看了看挂在木架子细长面条，忽而笑道：“丫头，这名字还真贴切”
李嫣点点头继续道：“这面条不仅仅可以售卖晒干的挂面，像这种刚压出来的面条也可售卖，这样的面条因其未脱水，可称之为水面！”
众人恍然。
“那丫头啊，这面条是制作出来了，我们要如何售卖呢？你主意多，帮我们想一想。”
“是啊，是啊”村民们连声附和。
在大家期待的目光下，李嫣想了想道：“售卖这面条首先要考虑的便是这定价问题，在我看来，一种吃食想要迅速的推广开来，百姓们都能消用的起的，那价格便不能太贵，这样这笔买卖才能长久的做下去！”
“我知道、我知道，这叫薄利多销！”一村民抢答道。
“那要定什么价钱才算合适呢？”
“这也简单，叔伯们后面估算一下，一斤面粉分别能制作出多少水面？多少干面条？然后在这此基础上便能得出一斤面条的本钱是多少，在不亏本的情况下再加一个三至五文钱的利便可！”
村民们听完了李嫣的叙述，自己设身处地的想了想，如此方便的面条，用水煮开便可食用，能省下许多时间不说，而且这面条的定价还在他们的接受的范围内，他们应是也舍得买的。
说完了定价，便是售卖问题，李嫣想了想道：“待叔伯们将价格定出来，除了叔伯们自己担出去售卖，我城中的铺子也能寄存售卖，待到日后面坊盈利，可再到城中另聘铺子！”
村民们被李嫣所勾勒出的美好愿景乐的是见牙不见眼，气氛一时之间十分的融洽。
李族长看着众村民傻乐的模样，吩咐道：“行了，你们各自商议、商议到底是谁出去售卖货物，谁在作坊里揉面、制面。待晚间将商定好人选给我，我叫李家丫头写一份契书，到时候大家各自签字画押！”
“那拿的工钱一样吗？”有人忽然问道。
原本还嘈杂的说话声音，因着一句问话全都停了下来，涉及到自身的利益，大家自然十分的关注。
李族长清咳两声，“那日我已经同你们提过一嘴，这面坊赚的银钱，两成要分给李家丫头，另外一成要拨给村学，剩下的七成便是大家伙儿分的。”
大家听到能分七成利，心中不免开始躁动，这岂不是赚的越多，他们能分的越多？
李族长并没有打断交头接耳聊的火热的村民，待他们激动的情绪得以释放后。
李族长这才继续道，“虽说七成的利都分给你们，却也不是均分的，负责出去售卖的人相应的会分的多些，留在家中制作面条的人自然就低一些，大致便是这样，具体的细节待日后再慢慢的补充！”
村民们也能理解，出去售卖的人需要忍受长途跋涉的辛苦，还要承担售卖不出去的压力，反而在家里制作面条的人，只需负责和面、压面、晒面，只要将活做好，便没什么后顾之忧。
因而族长这样说，村民们也都能接受。
与村民们大致说完了面坊的分工情况。
李嫣同李族长走出面坊，“族长爷爷若是没什么事，同我回去坐一坐，待我将文书写好了，好让您过一过目！”
李族长颔首，回来时正好看到了坐在大树下乘凉的李老爷子，他径直走了过去，坐在树下唠起了嗑来。
李嫣回到房里开始琢磨起这文书，例如入股方式、总的分利模式，这些都是事先定好的，到时候只需按照比例分钱便成。
目前需要她考虑的便是那七成利，要如何公平的分配给面坊的员工。
总共十台压面机，那一台压面机配备两人，便要留下二十人，剩下的四十二人，便可分成十四组、一组三人。
除了固定的工钱，为了提高大伙儿的积极性，压面组、和出去售卖面条的也可以考评。
制作面条最多、质量最好的前三名，可分别获得 一百文、六十文、三十文的月度奖励。
同样出去售卖面条的售卖的最多的前三组亦有同样的奖励。
当然有奖，自然也要有罚，若是连续三次月考评都垫底，那么相应的也要给出一定的处罚。
李嫣将自己写好的文书送李族长过目，“族长爷爷你看看可有需要增改的地方，若是没有契书便这么定了！”
李族长看完李嫣所写的文书，忍不住拍案，“这法子好，既叫他们有积极性，也不叫他们懈怠，有奖有罚我看很好！”
李老爷子也好奇的凑过来看了两眼，忽然疑了一声，“你这里还缺一个管理账目的人！”
还真就将这事儿给忘了，考虑到自己对村中人事没有族长爷爷熟悉，李嫣开口问道：“族长爷爷，你可有中意的人选？”
“乡亲们大都不识字，这叫他们如何管理账目？这事只怕还需你费心！”
李嫣想了想道，“那我给族长爷爷推选一人，我林青表姐，她现在只负责女学那边，多一个面坊的账目，倒是没什么问题！”
“善！”
李族长也是知晓那林青的，饱读诗书不说，以前也是在城中铺子待过的，请她帮忙打理面坊的账目，那自在好不过！
两人在树下正讨论着文书上的细节问题，便有村人心有戚戚跑了来。
李族长看着推推搡搡的一群人，“你们这是将各自分工都定好了？”
一村民憋着通红的脸，窘迫的道：“族长，我们这是遇到难题了！”